Ferieafløser

Mor var træt af at se os lave ingenting i sommerferien

Så hun ringede til fjerkræslageriet

Mandag morgen kunne min bror og jeg begynde

Han blev sat til at tage indvolde ud af de slagtede kyllinger og kalkuner

Jeg kom ned i frysekælderen

Hvor jeg skulle pakke kasser med vinger og lårben

Mange af kyllingerne blev eksporteret til Saudi Arabien

Den bedste tjans var at stå ved klistermaskinen og sætte mærkater på kasserne

På arabisk stod der at kyllingerne var halalslagtet

Det var hårdt at pakke kalkunoverlår  

Jeg var fuldkommen udslukt da jeg kom hjem til aftensmad

Min bror nægtede pure at sætte sine ben på fjerkræslagteriet mere

Det blev over hans lig  

Jeg holdt ud i elleve dage

Gik til hånde så godt jeg kunne

De fastansatte talte ikke til os ferieafløsere 

De sagde heller ikke noget videre til hinanden for de var vestjyder

Næsten alle i frysekælderen var forkølede

Der var en stor hakkemaskine hvor resterne af kyllingeskrogene blev kværnet

Blod og splintret ben tilsat vand kom ud i en lind strøm

Nogen gange stoppede maskinen

Så kravlede en af de fastansatte op og rørte rundt i dødesuppen med en skovl

Sendte en grønhakker ned i det der blev til kyllingepølser

Det syntes jeg var ulækkert

Jeg skulle stable kyllingepølsepløret i bakker på et stativ med hjul

som derefter blev trillet ind i fryserummet

Mine arme var efterhånden blevet lange og trætte så jeg mistede grebet halvvejs over hovedet med en tyveliters bakke med ulækkert indhold

Det løb ned ad mig

Da det nåede ned i gummistøvlerne vidste jeg min sidste dag på fjerkræslagteriet var kommet

Jeg har ikke spist kyllingepølser siden